什么是雪燕？雪燕是一种树木的（植物木髓）分泌物，这种树木就被叫做雪燕树。就像我们认识的桃胶，但是它与桃胶不同的点在于，桃胶是树木的表层，雪燕是树木的木髓，木髓分泌精华产量稀少，雪燕营养也绝非桃胶等树胶能比。原产于地中海东部干旱地区和亚洲西南部和北部高原和沙漠，东南亚印度、越南、老挝、马来西亚等也有少量分布。经化学解析，雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。

      近年来，随着中国消费者对健康养生的追求，雪燕开始以一种滋补营养品出现在了人们的视野中，经过几年的食用论证，雪燕的功效超乎预期，加以雪燕高利润的诱导下，市场上涌现出了各种等级的雪燕，选购雪燕也成了消费者心中的一大难题。

就关于雪燕各等级的特点、应该选择什么等级的雪燕？我们特意采访了古云深处生物科技有限公司总经理郑总，郑总是中国雪燕的，对于实现雪燕的人工种植做出了巨大贡献，在缅甸开采了近2000亩的雪燕基地，还参与了雪燕等级标准制定。他告诉我们说：

雪燕等级的划分：雪燕以大、白、无杂质为优，从颜色、杂质上分为（S）、一级（A）、二级（B）、三级（C），比较小的燕碎里面又分为D级、F级。此外在之上，又有龙须段、龙须雪燕两种，因其价格高、产量上，故很多商家都没有，消费者大多都不知道。

通过很多消费者的反映说，众多雪燕等级他们更喜欢小颗粒的F级，为什么呢？因为F级颗粒比较小，10分钟就可以泡发，食用方便，颜色白杂质少，基本不用挑拣，拉丝也非常好，而且Zui重要的是价格相对其他高等级实惠很多。

雪燕的营养价值确实跟等级没关系，所以在选购雪燕要根据自身需求，认真了解雪燕各等级的特点，理性选择，并不是颗粒越大越好，小颗粒F级雪燕也是不错的选择。有些商家自定等级，在雪燕中掺入其他等级雪燕，售价却是的价格，并取名AAAAA雪燕，从而误导消费者，影响消费者权利。建议购买雪燕时，可以参照古云深处生物科技有限公司的制定标准。