雪燕——是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。因其营养成分又和燕窝一样高，也被称为“植物燕窝”。 其本身富含十多种人体所需的氨基酸，钙，钾，铁和多种有益的微量元素，极易被人体吸收，被誉为补钙养颜佳品，亦有“绿色燕窝”之美称，很适合老年人及爱美之女士食用。

近年来，随着中国消费者对健康养生的追求，雪燕开始以一种滋补营养品出现在了人们的视野中，经过几年的食用论证，雪燕的功效超乎预期，现今雪燕市场上雪燕等级五花八门，雪燕等级是怎样划分的？为什么说小颗粒雪燕更好食用呢？下面就给大家一一分析一下。

    雪燕的等级划分：雪燕的等级由大小、颜色、杂质三方面决定。以大颗粒、颜色白、无杂质为优，从颜色、杂质上分为（S）、一级（A）、二级（B）、三级（C），比较小的燕碎里面又分为D级、F级。此外在之上，又有龙须段、龙须雪燕两种，因其价格高、产量少，故很多商家都没有，消费者大多都不知道。

关于雪燕的杂质：雪燕的杂质多为树皮、砂砾，雪燕含杂质较少，泡发后清洗比较方便;而一些雪燕杂质较多，清洗比较麻烦，需要更多的时间挑拣，挑选杂质后和雪燕营养价值不变，消费者可根据自己的时间来购买。

为什么选择F级的人更多？原因是这样的，F级雪燕的特点是小颗粒、10分钟就可以完全泡发、食用很方便、杂质少颜色白、挑拣方便、拉丝非常好，而且Zui重要的一点是他相对于其他高等级价格便宜有一半多。所以小颗粒雪燕是家庭食用不错的选择！